Aquí os dejo una de las recetas que hice la semana pasada: TRUFAS. La foto es de Ros (gracias!!) porque se me olvidó hacer. Y es que salieron tantas que pude llevar a casi todo el mundo: unas a Ros, otras al trabajo... Yo no las probé porque no me gusta el chocolate negro; a la gente le resulta un poco raro que haga cosas para luego no probarlas. Hay veces que apetece y se disfruta cocinando para los demás.
Miré un montón de recetas y al final me decidí por la que os escribo:
Ingredientes:
400 gr. de cobertura negra de chocolate
200 ml. de nata
125 gr. de mantequilla
Para rellenar:
Un chorrito de ron
Almendras picadas
Naranja confitada
Para el rebozado:
Cacao en polvo
Fideos de chocolate
Coco rallado
Bolitas de colores
Chocolate blanco líquido (un minuto en el micro)
Preparación:
Calentamos la nata junto con la mantequilla en un cazo y hasta que dé un hervor.
Cuando haya hervido retiramos del fuego y añadimos el chocolate troceado poco a poco para que se disuelva hasta que tengamos una mezcla homogénea.
Esta mezcla la dividí en tres partes: a una le añadí el ron, a otra las almendras picadas y a la tercera la naranja confitada. Mezclamos bien y reservamos en el frigo una hora y media para que coja consistencia y así sea más fácil trabajar la mezcla.
Pasado este tiempo hacemos las bolitas y las rebozamos en lo que más nos guste: fideos de chocolate, cacao, coco...
Esta receta es muy fácil de hacer. ¿Quién se atreve?
8 comentarios:
Ya cuando vi la foto en el blog de Ros tenían una pinta estupenda, pero con la explicación mejoran y ya cuando nos lancemos a hacerla serán estupendas. Ya te contaremos.
Oye, sabe muy rico tu blog; gracias por seguirme.
Tere-Samoga en casa
Hay que cuidar a los amigos y tu encima los endulzas la vida
Rico, rico, y eso que a mí el chocolate no es de lo que más me gusta, pero cuando esta hecho con cariño...
Yo voy a "buscar una voluntaria" que es la experta de la casa en trufas. Ya te cuento.
Cosecha, pues nada, a probar y a ver si vemos el resultado en tu blog.
Tere, gracias por pasarte, vuelve cuanto quieras.
Isa, la próxima ya te enviaré un tupper!
Calvo, si repito, a partir de la próxima semana me va a pillar de camino dejarte unas.
Landa, la voluntaria es para que las haga o para que las pruebe??
No, para que las haga. No soy yo el "experto" en trufas de la casa.
Luego, claro, para comerlas los dos...
Yo quiero Pino, yo quiero!!!!!!
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