tag:blogger.com,1999:blog-86724821753043670692024-03-05T23:02:11.819+01:00Para chuparse los dedosCocinar no es difícil, sólo es cuestión de ponerse.Pinohttp://www.blogger.com/profile/02614535500379283892noreply@blogger.comBlogger48125tag:blogger.com,1999:blog-8672482175304367069.post-69499392589645572082009-12-26T10:04:00.004+01:002009-12-26T10:16:50.978+01:00KEK@S PIZPIRET@S<div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqrDNscCRi682Xh9ATw1vHK1Yfx720_hYRaJN64DVQvnHlDb1GyBNKn1Zw57WT7OP3VjwuBn5AmyRfRp9E2SLD8o_TK7rc5Py61F52txgwtJsSQEJeeRjgB7ms5-pt1g9X3DV1oOCT0OGx/s1600-h/logo_marron.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5419469773150388306" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 102px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqrDNscCRi682Xh9ATw1vHK1Yfx720_hYRaJN64DVQvnHlDb1GyBNKn1Zw57WT7OP3VjwuBn5AmyRfRp9E2SLD8o_TK7rc5Py61F52txgwtJsSQEJeeRjgB7ms5-pt1g9X3DV1oOCT0OGx/s320/logo_marron.jpg" border="0" /></a><br /><div>Pues así es como se llama el blog de mi amiga Bibi, y no, no es de nada de cocina (aunque me consta que cocina muy bien) sino de Kekas. </div><br /><div>La verdad es que yo no sabía que se le daba tan bien lo de la aguja e hilo, pero cuando ví sus primeras creaciones me quedé con la boca abierta.</div><br /><div>Y para muestra:</div><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5419469775563126098" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 234px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihNNZCLVNs6rvK1sIf6YWI09Pl82zITtMQKvW-w76t8y084R7kB-Mrd5PkEBRNMiuUtkSDS5lIokioSBFlZO4haYtPdyyBowg03PLgYtB4XlKi1yrXQ2hv_WvO-96zYDNWCc_YhXTG5ngm/s320/keka_snowmen.jpg" border="0" /><br /><div></div><div>Os recomiendo un paseito por su blog: <a href="http://kekasdevictoriaymas.blogspot.com/">aquí</a>. Además, podréis participar en el sorteo de una de ellas con motivo de la creación de su blog. Y si no os toca, no os preocupéis: Están a la venta. Así, que, todavía estáis a tiempo para modificar vuestra carta a los Reyes Magos!!! Yo he pedido una y he sido buena, ¿me la traerán?</div><br /><br /><div></div></div>Pinohttp://www.blogger.com/profile/02614535500379283892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672482175304367069.post-8293168677882591102009-10-13T06:53:00.003+02:002009-10-16T23:48:56.012+02:00ESTO ES TODO, AMIGOS<div align="justify">La verdad es que nunca pensé que retomar el blog iba a suponer poner esta entrada, porque cuando la gente me preguntaba que si iba a volver con el blog a todos les decía que sí. Sí, porque me apetecía, sí porque ya tenía fotos hechas pendientes de publicar, sí porque me gusta cocinar, sí porque mi vida ha cambiado y ahora dispongo de mucho más tiempo libre.</div><div align="justify"></div><div align="justify">Pero las ganas no me acompañan, así que por eso tengo que deciros eso: ESTO ES TODO, AMIGOS.</div><div align="justify"></div><div align="justify">Muchas gracias por haber estado ahí.</div>Pinohttp://www.blogger.com/profile/02614535500379283892noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8672482175304367069.post-28630388934641697762009-03-01T19:37:00.001+01:002009-03-01T19:37:00.531+01:00LAS GACHAS DE TORIJA<div align="justify">Ayer pasamos el día en <a href="http://www.torija.com/">Torija</a>, un pueblo muy cerca de Guadalajara, porque Miri nos invitó a comer gachas en casa de sus padres. A pesar de ser un plato muy típico en algunas zonas, era la segunda vez que comía gachas manchegas.<br /><br /></div><div align="justify">Según he leído por internet, las gachas, junto con las migas (ñam, ñam!) y la caldereta, es uno de los platos más típicos de la cocina tradicional manchega. </div><br /><div align="justify">El ingrediente fundamental para hacer las gachas es la harina de almorta, que se rehoga en el aceite en el que se ha frito la carne de cerdo (picadillo...). Se le pone un poco de pimentón y orégano y se le va añadiendo poco a poco agua, hasta que la masa coja el punto que deseemos.</div><br /><div>Y como la curiosidad me puede, pues estuve metida en la cocina un rato viendo cómo las hacía Loli, la madre de Miri. Creo que de este plato, lo más complicado es encontrar la harina de almorta, así que a ver si me aventuro pronto. Aquí os dejo unas fotos:</div><br /><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5308253351301373650" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpPfZGb5roXPvjcA-fLJlpA4JcLKvcvS528oQ9QLVGUav2t8g18Dbjpb_fLDgpBgUk_39f32_wrYN7Bdt-cZ7nKJoDersgkWC2m-zFvTo6WJJg0pJmGrS6KZqupAVsi0eYIZi0mI8921a1/s320/IMGP4522.JPG" border="0" /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5308253355787215394" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBqWxjP-Vc49nlzehYIFZsLYoUnfCF-E-CCT36DoZ1CrBQrPsIt_LCbQORGlnS3XCbaMTO8hjP8FzKGoQe2SwHeFw4327GmNxQ5qhNGgeNqVOnhLhmXutMrib8JatvR2jfY9Xh0AXdICA0/s320/IMGP4523.JPG" border="0" /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5308253357947498050" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1GA-p5Bj-Wb083nFgWkw_YaOXAg9OATxj6HmMn1lIfw9j-7QvxRqIqry_WWgm20VmpfdVX3VwMr2GU-e5SzVIT1gjBi0Q7qa-kI8uSOVec999r2H9vADsanS2oB1TIBqgYXhPqLiPIfRM/s320/IMGP4524.JPG" border="0" /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5308253366424096642" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwTFrVXIzBXxp_s5mAZf8HW_3lZfgosaPPuBdA92ZjKytIxmr5XLSJ-17G_sjZYRDelHurrI0c_XBnlIGOTgjM8DMnu7oWXjKD6RPQpi1lav5EkadjrqaYhzJxQc3rOStTAlkYEpnkK-if/s320/IMGP4529.JPG" border="0" /></div><br />Quedaron buenísimas. La cazuela era enorme, pero es que para llenar la tripilla de algunos... ;)Pinohttp://www.blogger.com/profile/02614535500379283892noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8672482175304367069.post-31956309062966779092009-02-21T16:30:00.001+01:002009-02-21T16:30:00.151+01:00TRUFAS<div align="justify">Que sí, que sí, que hace un montón que no actualizo el blog. Pero es que no tengo tiempo para nada, aunque cocinar sí cocino, que aquí comemos todos los días.<br /></div><br /><div align="justify"></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5305003309532570466" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 287px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKSb78RMYT7vmiw6_ll9Rw-1nBMWL17Fa-Q0AwmvpvrFxoSJzlgiAor6ipGajJzwPgm-_yS6JbD7YgXLBLtX1_qKerqSzbxg3mPjlXQStx4KnC6AxRrgAkfqJ__J3b_G-ufZJPylpIIGdx/s320/trufapino.JPG" border="0" /><br /><p align="justify">Aquí os dejo una de las recetas que hice la semana pasada: TRUFAS. La foto es de <a href="http://www.thatsmyparanoia.blogspot.com/">Ros </a>(gracias!!) porque se me olvidó hacer. Y es que salieron tantas que pude llevar a casi todo el mundo: unas a Ros, otras al trabajo... Yo no las probé porque no me gusta el chocolate negro; a la gente le resulta un poco raro que haga cosas para luego no probarlas. Hay veces que apetece y se disfruta cocinando para los demás.<br /><br />Miré un montón de recetas y al final me decidí por la que os escribo:</p><p align="justify">Ingredientes:</p><p align="justify">400 gr. de cobertura negra de chocolate</p><p align="justify">200 ml. de nata</p><p align="justify">125 gr. de mantequilla</p><br /><p align="justify">Para rellenar:</p><p align="justify">Un chorrito de ron</p><p align="justify">Almendras picadas</p><p align="justify">Naranja confitada</p><br /><p align="justify">Para el rebozado:</p><p align="justify">Cacao en polvo</p><p align="justify">Fideos de chocolate</p><p align="justify">Coco rallado</p><p align="justify">Bolitas de colores</p><p align="justify">Chocolate blanco líquido (un minuto en el micro)</p><br /><p align="justify">Preparación:</p><p align="justify">Calentamos la nata junto con la mantequilla en un cazo y hasta que dé un hervor.</p><p align="justify">Cuando haya hervido retiramos del fuego y añadimos el chocolate troceado poco a poco para que se disuelva hasta que tengamos una mezcla homogénea.</p><p align="justify">Esta mezcla la dividí en tres partes: a una le añadí el ron, a otra las almendras picadas y a la tercera la naranja confitada. Mezclamos bien y reservamos en el frigo una hora y media para que coja consistencia y así sea más fácil trabajar la mezcla.</p><p align="justify">Pasado este tiempo hacemos las bolitas y las rebozamos en lo que más nos guste: fideos de chocolate, cacao, coco...</p><br /><p align="justify">Esta receta es muy fácil de hacer. ¿Quién se atreve?</p>Pinohttp://www.blogger.com/profile/02614535500379283892noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8672482175304367069.post-77803052455766849442009-01-09T12:20:00.007+01:002009-01-09T12:45:57.705+01:00NIEVA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjKLYPjExrEHAwDv00CMBZlaiH5sqvK81BZcj5o54f2ZSWFTPYYtgw3QAJwa7bVveYcOmVXkFuEfpq4e5BSQ1s5cZNpK8Va_-0H3QHSmIWXmIiMnlpD5AtmcZwdAyL1-w-k30ATxq5gUbL/s1600-h/IMGP4361.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5289253045820720754" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjKLYPjExrEHAwDv00CMBZlaiH5sqvK81BZcj5o54f2ZSWFTPYYtgw3QAJwa7bVveYcOmVXkFuEfpq4e5BSQ1s5cZNpK8Va_-0H3QHSmIWXmIiMnlpD5AtmcZwdAyL1-w-k30ATxq5gUbL/s320/IMGP4361.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div align="justify">Hoy no he podido sacar el coche del garaje, bueno, tampoco lo he intentado; así que me quedo en casa disfrutando de la vida y estudiando. Me he pasado un buen rato disfrutando de cómo caía la nieve y viendo cómo patinaban los valientes que se han atrevido a coger el coche. ¿Será que no pueden vivir sin ir al trabajo?</div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">Sigue nevando y hace frío. Creo que voy a preparar una sopa castellana...como la que nos hizo Dani el día de Año Nuevo. ¿Me saldrá igual de rica?</div><br /><div></div><br /><div></div>Pinohttp://www.blogger.com/profile/02614535500379283892noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8672482175304367069.post-38247835898860061062009-01-06T18:11:00.017+01:002009-01-06T19:27:01.488+01:00ROSCÓN DE REYES<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiL9261Ky0fRKyBI2iETbWfwldWdMgmhHQGrUJCz7e0efoKF0cby8VoHgJUeqD1KO_h0BXtnRccGVi8o90RDkGJm-0septtXayx-Q6Luc4TqBBZ341oOGOUkc0CbFFPbHmadkjPJJgIlsA/s1600-h/IMGP4307.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5288244943068731858" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiL9261Ky0fRKyBI2iETbWfwldWdMgmhHQGrUJCz7e0efoKF0cby8VoHgJUeqD1KO_h0BXtnRccGVi8o90RDkGJm-0septtXayx-Q6Luc4TqBBZ341oOGOUkc0CbFFPbHmadkjPJJgIlsA/s320/IMGP4307.JPG" border="0" /></a><br /><div>Después de unos días de descanso, cenas, comidas, más cenas, más comidas, idas, vueltas, la familia, los amigos, aquí estamos de vuelta. Con nuevas recetas y nuevas sugerencias, porque no hay nada mejor que ver cómo cocinan los que te rodean para seguir aprendiendo.<br /><br /><div><div align="justify">Ya os iré poniendo de algunas de estas recetas, pero de momento, aprovechando el día que es, aquí os dejo la receta del Roscón de Reyes que nos hemos zampado hoy. No confiaba mucho en mí, así que por si las moscas y puesto que habría quedado muy mal presentarnos a comer con un roscón incomestible, compré otro. Al final, nos comimos el que hice yo. Queda un poco mal decirlo, pero estaba muy bueno.</div><div><br /></div><div>No se me pasó por la cabeza la idea de hacer un roscón hasta el domingo y ayer dediqué la tarde a comprar los ingredientes. No sé, no me veía yo capaz, parecía mucho más complicado. Lleva su tiempo (entre amasar y reposar unas seis horas), pero siguiendo las instrucciones de <a href="http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt122849.html">Mafalda </a>de Mundorecetas, ha salido bien. Ella lo hace con la Thermomix, yo os pongo la receta adaptada, para los que como yo, no tenemos esos inventos.</div><div><br /></div><div><br /></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5288241436914911282" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwIPOqEZK1SEy5mKY_wNoRiNyXCZkLo1A6nUgybeAiwLZjnytcfhrYrCz3VTIJZWcMy-Fyl3NRHNGblsyyUOyjqVp3rnWx1F7WjXGnZiOSx168uFwzPc6FV1Qw-NWw2fskkEK2gXQb3mIP/s320/IMGP4331.JPG" border="0" /><br /><br /><div align="justify">Pues así se hace:</div><br /><br /><div align="justify">Ingredientes: </div><br /><div align="justify">Masa de arranque: </div><div align="justify">50 gr. de harina de fuerza </div><div align="justify">1 sobre de levadura seca de panadería </div><div align="justify">100 ml. de leche tibia o a temperatura ambiente </div><br /><div align="justify">Masa: </div><div align="justify">(Todos los ingredientes a temperatura ambiente) </div><div align="justify">450 gr. de harina de fuerza (mas o menos) </div><div align="justify">100 ml. de leche </div><div align="justify">2 cucharadas de agua de azahar</div><div align="justify">125 gr. de mantequilla y 25 gr. de manteca (yo no tenía y puse más mantequilla) </div><div align="justify">2 huevos y dos yemas </div><div align="justify">120 gr. de azúcar </div><div align="justify">1 cucharada de miel </div><div align="justify">1 copita de ron (voluntario) </div><div align="justify">la ralladura de piel de medio limón y media naranja </div><div align="justify">1 cucharadita rasa de sal </div><br /><div align="justify">Decoración:</div><div align="justify">(A gusto de cada uno)</div><div align="justify">Azúcar remojada con una gotas de agua </div><div align="justify">Almendra molida </div><div align="justify">Frutas escarchadas </div><div align="justify">1 huevo para pintar </div><br /><div align="justify">Elaboración: </div><br /><div align="justify">Masa de arranque: En un bol pequeño mezclamos la harina y la levadura, vamos añadiendo la leche tibia y mezclamos bien. Tapamos con papel film y dejamos reposar hasta que doble el volumen. Esta masa de arranque puede reposar cuanto tiempo se quiera, incluso toda la noche pero si hay prisa cuando veamos que haya doblado estará lista (una media hora a temperatura ambiente). </div><br /><div align="justify">Masa: Ponemos en un bol el azúcar y la ralladura de limón y de naranja. Añadimos al vaso la leche, la miel , el ron y el agua de azahar y mezclamos. Añadimos la mantequilla a punto de pomada y seguimos mezclando hasta que quede bien disuelta. Vamos añadiendo uno a uno los huevos y las yemas hasta que estén integrados. A continuación añadimos la masa de arranque y mezclamos. Continuamos añadiendo poco a poco la harina y lo último la cucharadita de sal. Si fuera necesario podemos ir añadiendo más harina; la masa tiene que despegarse de las paredes del bol pero no debe quedar demasiado seca. En caso de duda es preferible que quede un poco blanda a que quede demasiado seca que eso tiene difícil arreglo. Si tenemos que añadir más harina, hacedlo poco a poco, una cucharada cada vez, lo mismo si tuviéramos que añadir más líquido, habrá que añadirlo muy poco a poco y que esté a temperatura ambiente o ligeramente tibio ( con las cantidades de la receta resulta casi imposible que pase esto pero cada harina es un mundo aparte). </div><br /><div align="justify"></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5288241150181677138" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpD0-rFLMVtdNtn2rXV2VeSgMk5r0VP6PC-9Ne9Qwp7drxl4ss0ylvKQ2mayjRbnwwCK39V2hMgidRe-wvvzhhdFMqpAJN6IKfILiRErWPBi0canABsC2CR8-zwW4s-xZZiQoTq8MY1IL2/s320/IMGP4328.JPG" border="0" /><br /><div align="justify">Primer levado de la masa: En este momento dejamos la masa en el bol tapado con un paño y dejamos levar una hora. En ese tiempo habrá doblado el volumen, si no es así dejar más tiempo. Los tiempos son tiempos mínimos no pasa nada si está más tiempo. </div><br /><div align="justify">Cuando ya ha levado por primera vez, ponemos la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasamos bien para desgasificar, golpeamos la masa y la boleamos. Si la masa está bien hecha será una masa blanda pero no pegajosa, si estuviera pegajosa nos ayudaremos en el amasado con harina pero muy poca, la imprescindible para que no se pegue a la mesa o a las manos. Hacemos una bola remetiendo la masa hacia el centro y así ya le vamos diciendo a la masa que queremos que siempre suba para arriba. Ponemos la bola de masa en un bol grande, la tapamos con plástico y la dejamos levar a temperatura ambiente. </div><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5288241149009903650" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHvZM5fwgR0TYaZtzJOETMFj1o1FuGQUXGAGBkl_GQcVyzcw-pvzjyqGGgzkbkXlYIwUkadl8R2qCVxM8ZFxBbQtnbubpVxr5Eo7EyDILNA4OppQy89kwKX4_yzWgCJy66cuJqRqy_2Wwc/s320/IMGP4330.JPG" border="0" /><br /><div align="justify">Segundo levado de la masa: Dejamos levar la masa hasta que doble el volumen, tarda aproximadamente una hora. Los tiempos son tiempos mínimos no pasa nada si está mas tiempo.</div><br /><div align="justify">Una vez terminado el segundo levado, preparamos la bandeja del horno con papel de horno. Sacamos la masa del bol, la amasamos un poco y volvemos a formar una bola remetiendo para arriba. Ponemos la bola en la bandeja del horno y dejamos reposar 10 minutos para que la masa se relaje. (La temperatura ideal de la masa es de 25 º aprox. , si tenéis termómetro haced la prueba, si la masa está demasiado caliente estará pringosa y si está demasiado fría estará poco elástica). Con la bola de masa ya relajada en la bandeja del horno metemos las manos en el centro de la bola y vamos estirando desde el centro hacia los lados para formar el roscón del tamaño de la bandeja del horno. Con la mano izquierda en el hueco del roscón y la derecha en la parte de fuera, vamos remetiendo hacía dentro y dando forma a la vez. Si la masa tiende a “cerrarse” hacía el centro o a encogerse, es que no está bien relajada, entonces, tendremos que dejarla reposar otros diez minutos y se manejará mejor. Una vez formado el roscón, pintamos con huevo batido y tapamos con un film o plástico engrasado para que leve por tercera vez. </div><br /><div align="justify">Tercer levado de la masa: Tardará en doblar una hora más o menos. Antes de que termine el tercer levado, precalentamos el horno a 200º (arriba y abajo y aire) y ponemos en la base del horno un recipiente pequeño apto para horno lleno de agua. </div><br /><div align="justify">Una vez terminado el tercer levado, volvemos a pintar con huevo batido (delicadamente para que no se baje) y adornamos al gusto con frutas, almendras y azúcar remojado en agua. Ponemos en el horno, en la segunda ranura empezando por abajo, e inmediatamente bajamos la temperatura a 180º. En 30 minutos estará hecho. Vigilad porque los hornos son diferentes y si veis que se tuesta demasiado habrá que taparlo con papel de aluminio. </div><br /><br /><div align="justify"></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5288241145846039266" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKDzOGSMrL7jswSJDCXixNIpod4QHi_SAFKNobQ7E3QWz-qDI5UEsxhqD06Flh-OL5SG5GgCIo7_zJiwuI336Fontn0a7ngpG9fhqHyqfGJWKXImdQqs1UW5hjb1TyXI8x8YMnehaiWPkp/s320/IMGP4308.JPG" border="0" /><br />No me han quedado muy claras las explicaciones sobre cómo amasar, pero yo es he puesto lo mismo que he leído y como a mí me ha dado resultado...</div><div></div><div>Ha salido muy grande, así que os he guardado un trozo para cada uno de vosotros.<br /><div><br /><br /><br /><div align="justify"></div></div></div></div>Pinohttp://www.blogger.com/profile/02614535500379283892noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8672482175304367069.post-78387140308884781282008-12-23T13:12:00.011+01:002008-12-23T13:40:46.129+01:00LA RECETA DE LA FELICIDAD<div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbuJpNgTB17GVKczZMP0773oSSOLi70sZbRaYGfjdttKVcVhPWcAcaC1GALD_tRN5iaz928KprSz21E03tlyCZY3-g4PvbljrUr9wE8bxdyBBdaiIE2aLUTr0q-cBPbUhaNX3IxAVMavTJ/s1600-h/22_p1.gif"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5282958930616338306" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 297px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbuJpNgTB17GVKczZMP0773oSSOLi70sZbRaYGfjdttKVcVhPWcAcaC1GALD_tRN5iaz928KprSz21E03tlyCZY3-g4PvbljrUr9wE8bxdyBBdaiIE2aLUTr0q-cBPbUhaNX3IxAVMavTJ/s320/22_p1.gif" border="0" /></a><br /><br /><div>Esta es una receta que he encontrado por internet:</div><ul><li>Tome una gran cantidad de alegría y déjela hervir a fuego lento, sin parar.</li></ul><p><br /></p><ul><li>Póngale un tazón colmado de bondad y en seguida agregue una medida completa de consideración hacia los demás.<br /></li><br /><li>Mezcle con estos ingredientes una cucharada de paz.<br /></li><br /><li>Sazone con la esencia de la caridad.<br /></li><br /><li>Mezcle todo perfectamente y en seguida, con todo cuidado, páselo por un colador para eliminar cualquier partícula de egoísmo.</li><br /><li>Sírvalo con una salsa de amor.<br /></li></ul><div align="justify">Parece fácil, ¿verdad? El único inconveniente es que algunos de los ingredientes no están al alcance de todos.</div></div><br /><div align="justify"></div><br /><div align="justify">Pues nada, empiezan las fiestas, se acaba un año y empieza otro. Cocinaremos, comeremos, haremos fotos y estaremos de vuelta el año que viene con más recetas.</div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">Disfrutad de las fiestas, de la familia y de los amigos. Y a ser felices y buenos, que ya sabéis que los Reyes Magos lo ven todo!!</div><br /><div></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5282958937032176930" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 270px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT9c_gu6P5FAS6TzCUpRdcYrF5c-4pXgifflPjfK6LX7-QRHk4c_Rxcj7UUpYhs17N2qdZUy-xhnb7DnEhyphenhyphenfpjLlrRoh76pn6H6o1g51Cg-qMForXMkguhS43Hl2Bxu3ORpkcDs0LGwF0_/s320/feliz-ano.jpg" border="0" /><br /><br /><div align="center"><span style="font-size:180%;color:#ff0000;">¡MIS MEJORES DESEOS PARA EL 2009!</span></div>Pinohttp://www.blogger.com/profile/02614535500379283892noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8672482175304367069.post-11788555518452622902008-11-24T22:14:00.006+01:002008-11-24T22:36:10.731+01:00NUBES DE FRESA<p align="justify">Miri: la receta.</p><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5272336689402756658" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 237px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheYoY3SCv4Q-5afv9jSGKEOjmuLq3vK_aWPbvlFncIHCRxrSz37tDSymOpOXjRkOzKFc6LnAShmLO-zXfCu4TTxF9Yag3YYxveDs_2EZrWO4-qZddD31lQhbYc7a1JfOhlnC8sc_I7BSUz/s320/IMGP4178.JPG" border="0" /><br /><div align="justify">Nubes, malvaviscos, marshmallows, jamones...porque de pequeña en Valladolid las llamábamos jamones...todavía no sé por qué.</div><br /><div align="justify">Tengo que mejorar un poco el aspecto, quizá la próxima los corte con uno de los cortapastas con forma que me regaló Ros.</div><br /><div align="justify"></div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">Ingredientes:</div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">200 gr. de azúcar</div><div align="justify">200 gr. de agua</div><div align="justify">1 sobre de gelatina neutra</div><div align="justify">1 sobre de gelatina de sabor</div><div align="justify">azúcar glas</div><br /><div align="justify"></div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">Preparación:</div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">Calentamos el agua en un cazo y disolvemos el azúcar y la gelatina neutra. </div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">Una vez disuelta añadimos el sobre de gelatina de sabor y removemos bien con unas varillas hasta que vaya espesando. Estará en su punto cuando al sacar las varillas se forme hilillos de gelatina.</div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">Vertemos la mezcla en un cuenco grande y dejamos templar. Es importante que temple y no que se enfríe del todo. No debe cuajar. El color será rojo, como el de la gelatina.</div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">Cuando la mezcla ya haya templado, montamos con las varillas eléctricas a velocidad media hasta que nuestra mezcla empiece a tener aspecto de merengue y el color cambie a rosa chicle.</div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">Cubrimos un recipiente con abundante azúcar glas y vertemos nuestra mezcla. Cuando haya enfriado, espolvoreamos nuevamente con azúcar glas y la sacamos del molde. </div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">Cortamos con la forma que queramos y espolvoreamos los bordes con azúcar glas, así no se nos pegarán.</div><br /><div align="justify"></div><br /><div align="justify"></div><br /><div align="justify">Esta receta es para golosos, golosos. </div>Pinohttp://www.blogger.com/profile/02614535500379283892noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8672482175304367069.post-43536913260218081202008-11-22T21:00:00.008+01:002008-11-22T21:30:00.548+01:00COSTILLAS CON COCA-COLA(Y una sonrisa)<br /><br /><div align="justify">Cuidadín, cuidadín, que queman. Están recién sacadas del horno.</div><br /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5271578228526046722" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 226px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUp1L3TyZfRyN9lcdxhe4dt8rcWbnA-bs0nvD1sMF1yRgv591WHpvl5QZD_86_zFMfR1An0AF3B8HVx58D9KNfczUCtUc2Di3I4ag5g9cJUVn9mU5Tc9MZAN6PWzUJ9BVntfPRci3ySk8j/s320/IMGP4167.JPG" border="0" /><br /><br />Las hizo la hermana de Parker en su casa y me pasó la sorprendente receta. No suelo tirar de sopas de sobre, pero para esta ocasión me pasé por el super. Ahora entenderéis lo de la sopa de sobre:<br /><br /><div align="justify"> </div><div align="justify">Ingredientes:</div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">1/2 kg. de costillas de cerdo</div><div align="justify">1 sobre de sopa de cebolla</div><div align="justify">1 lata de coca-cola</div><br /><div align="justify"> </div><div align="justify">Preparación:</div><br /><div align="justify">Precalentamos el horno a 180 º.</div><br /><div align="justify">En un vaso mezclamos el contenido del sobre de sopa de cebolla con la coca-cola. Tened cuidado y no echéis mucha coca-cola de golpe, porque hace mucha espuma y sube. </div><br /><div align="justify">Colocamos las costillas en el recipiente que vayamos a meter al horno y las bañamos con nuestra mezcla, reservando una parte. Metemos la fuente en el horno.</div><br /><div align="justify">Al cabo de 15 minutos, damos la vuelta a las costillas y las bañamos con la mezcla que habíamos reservado.</div><br /><div align="justify">Las dejamos otros 15 minutos (o hasta que hayamos visto que ya están hechas).</div><br /><br /><div align="justify">Era la primera vez que las hacía y creo que si hubiera hecho unas cuantas más, también nos las habríamos comido. </div><div align="justify"><br /> </div><div align="justify"></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5271578232810776866" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM4x7i6APpkolMxAIcOU4BGAetyQuPObiMIecfhtg_I52cVj3geiEXaGYVkLmkdvOZn-Ut4sQ8zWsINcNjEUbdU7KKa2cod2zMHFDdKT7-XzlHlSaKteqhkOek-lBs25UVIube3mYO8d8g/s320/IMGP4169.JPG" border="0" />Me parece una de esas recetas perfectas para cuando uno no sabe qué preparar.<br /><br /><br /><div align="justify">Nota: Miri, he preparado una cosita más que se está terminando de hacer... A ver si no queda mal y puedo ponerte la receta para que la prepares.</div>Pinohttp://www.blogger.com/profile/02614535500379283892noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8672482175304367069.post-37651410899955195782008-11-10T23:01:00.006+01:002008-11-10T23:30:36.725+01:00LOMO A LAS TRES PIMIENTASPorque no sólo de postres vive el hombre...<br /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5267158704574831458" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqwxxsKeTZDNtOg_gB2txSAJwyBG8o5Y__uNvP2o1JFHftVwHdx4zwfjKK_InIgHnT4O268X4neAWj-F__2YodcQosFIkx_CSiiIYYa558z4N6-QkYJgit9-OH8PTD_6iMof5kqNM9XnUY/s320/IMGP4043.JPG" border="0" /><br /><div><div align="justify">Ingredientes:</div><br /><div align="justify">1/2 kg. de cinta de lomo en un trozo</div><div align="justify">3 cebollas</div><div align="justify">1 tomate</div><div align="justify">2 dientes de ajo</div><div align="justify">1 cucharada de miel</div><div align="justify">1 cucharada de harina</div><div align="justify">1/2 vaso de jerez</div><div align="justify">1/2 vaso de agua</div><div align="justify">Pimienta variada (rosa, negra, blanca...)</div><div align="justify">Hierbas provenzales</div><div align="justify">Aceite de oliva</div><div align="justify">Sal</div><br /><br /><div align="justify">Preparación:</div><br /><div align="justify">Engrasamos un molde que podamos meter al horno.</div><br /><div align="justify">Preparamos un majado con la pimienta (la cantidad al gusto, pero como una cucharada está bien), la miel, los ajos, un poco de sal y un buen chorro de aceite de oliva. </div><br /><div align="justify">Colocamos la carne en el molde, vertemos el majado sobre la carne, que nos quede bien cubierto por todos los lados y lo metemos en el horno a 180º durante una hora aproximadamente.</div><br /><div align="justify">Mientras preparamos la salsa de acompañamiento: ponemos un poco de aceite un una sartén y pochamos las cebollas (a fuego lento y con paciencia). Cuando estén transparentes, añadimos el tomate (sin la piel), una cucharadita de hierbas provenzales, otra de harina y un poco de sal, dejando que todo poche durante un rato (y que se tueste la harina). Añadimos el agua y el jerez y esperamos a que espese poco a poco. Cuando tengamos todo en su punto, pasamos por la batidora.</div><br /><div align="justify">Cuando hayamos terminado de asar la carne, la cortamos en filetes finos.<br /></div><div align="justify">En una cazuela colocamos la salsa triturada, los filetes de lomo y añadimos la salsa que nos ha quedado al asar el lomo en el horno. Dejamos al fuego durante unos 5- 10 minutos y listo para comer!</div><br /><div align="justify"></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5267158690875630674" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpaZOX-w7e0sCnEVOiaNQQDsQ98S5bntIrHsn1caMd7KleqGFbtdbJvZ7IGUWVLorsXUD2NJCIhOdam37SD3Pm7TC5Lw6-mZeQFI4UBvkTGVQPZCT6nkt0GbcoYzkyH1IOwwF_bdOV2Fdi/s320/IMGP4044.JPG" border="0" /><br /><div align="justify">¡Buen provecho!</div></div>Pinohttp://www.blogger.com/profile/02614535500379283892noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8672482175304367069.post-27455778885885305042008-11-06T22:41:00.009+01:002008-11-06T23:21:26.663+01:00PIMIENTOS ASADOS DE LA VEGA DEL HENARES<div align="justify">Parker dice que no le gusta la foto de la entrada de abajo...la de los salchi-pulpos. La verdad es que da un poco de grima entrar en el blog y encontrate con ese plato, son unos "octo-dogs" un poco fantasmagóricos.</div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify">Y Miri dice que ponga más recetas para que así vaya aprendiendo más. Pero claro, que después de haber probado su pollo al curry, no hay duda de que sabe cocinar, y bien.</div><br /><div align="justify">Pues para hacerles un poco de caso a los dos, os dejo aquí una receta de esas que se hacen solas. Vamos, que esta vez ni ir a comprar los pimientos, que fueron un regalito de esos que te alegran el día y luego duran unas semanitas. Los pimientos son de por aquí cerca, de la vega del Henares. Mirad que buena pinta:</div><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5265668982581875810" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHFZu0T8niy9CCadK9Lg1d0FqTBY882Qiuy3G2unjx9T1RxsJCF2bBiwbLGJskV1IqapNlxpV8x7_EZWPQmiHIeWuBesrhrfHXgOLaqVQojz8jgV53NJgusw-jOP6YRncxY8wxWtXD4r_6/s320/IMGP4099.JPG" border="0" />Los asamos y todavía tenemos un botecillo por ahí.<br /><br /><div align="justify"></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5265668995492695874" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcfDs3Pw1p2q6zpGWJCVGcayhhDpi9xcRM0jan_zVmZOiV22wKIL1Jhr-tiV1yb0mMGVhL4i4BhB6jdEE0PtX1-Jq_4R1unkKvUmPWObkCVo10kSVI8WSju-hEWlKETb8k0UaDvi4hlCuu/s320/IMGP4106.JPG" border="0" /><br /><div align="justify">Ingredientes:</div><br /><div align="justify">Pimientos rojos</div><div align="justify">Sal</div><div align="justify">Aceite de oliva</div><br /><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify">Preparación:</div><br /><div align="justify">Precalentamos el horno a 180º. </div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify">Untamos bien una bandeja de horno con aceite de oliva y colocamos los pimientos. Ponemos la bandeja en la parte central del horno y dejamos que se hagan unos 45 minutos (depende del tipo de pimiento que utilicemos).</div><br /><div align="justify">Una vez que estén hechos, los retiramos del horno y los dejamos enfriar un poco cubriéndolos con papel de aluminio, así nos resultará más fácil quitarles la piel. Cuando se hayan enfriado un poco, les quitamos la piel y las semillas.</div><br /><div align="justify">Una vez limpios, los troceamos y los aliñamos. </div><div align="justify"></div><div align="justify">En nuestro caso, parte los hemos conservado en botes, con un poco de aceite, sal y un ajo y otros, nos los tomamos en ensalada con un poco de ventresca de atún.</div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5265668987319286898" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOvNt4rVchRPeWauim8cW3MT8USIr82rSYEF6uIKRwrBvzYaD86HHSp9aJKku01eZjgBGUehfDUJEx54mhl_ANlTHJwGNzX7_n1IRsXQoujgIqDVE04g6oucy3xMQ7nxMbDw-ezgpV8EQx/s320/IMGP4105.JPG" border="0" /></div>Pinohttp://www.blogger.com/profile/02614535500379283892noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8672482175304367069.post-87442239240860507332008-10-30T12:59:00.012+01:002008-10-30T14:07:35.701+01:00PULPO A LO POBRE<div align="justify"> Lo que me ha dado de sí este "Pulpo a lo pobre"!! La foto me la ha pasado Penélope Glamour, del blog <a href="http://barefoot-in-the-park.blogspot.com/">Barefoot in the Park</a>. </div><br /><br /><div><div><div></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5262929097833867282" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwtpuzxbOamP-94UnmsZn-lUE2ejUGhC12MYo1hAVcJhD9pX3jKdB3oV4HlZRA3_HhFMKbvgPnPn1QkK3Aar0ajUZH5qZm3_-rX4FtFcEvVkc_GgtP6bDJFToZtl5344kfF17dTBwMLfw2/s320/pulpopob.jpg" border="0" /><br /><div align="justify">La verdad es que no sé cuál es el acompañamiento de estos pulpitos de la foto, lo verde parecen ajetes pero y lo amarillo?? No sé si quedaremos muy bien con nuestros comensales con este plato, pero seguro que pasaremos un rato muy diverido y sobre todo llevaremos un poco mejor la crisis. A saber, y variando un poco los ingredientes, un paquete de salchichas de 8 unidades a 0,64€, una lata de maíz de 300gr. a 0,52 € y una lata de 300 gr. de judías verdes a 0,54 €, es decir, una cenita por 1,70 €!!! (Por supuesto, todos marcas blancas, que es algo que ya hemos aprendido que hay que hacer en época de crisis).</div><br /><div align="justify">Pero aquí no queda la cosa y de ahí lo de que la foto me ha dado mucho de sí. Que buscando, buscando sobre las salchi-pulpos o pulposalchichas he encontrado esto:</div><div> </div><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5262931288073172178" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 185px; CURSOR: hand; HEIGHT: 250px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEsxgY734FMCyjoIunCLkh5GoujA7M2tCMKFM3cTD2r6Kqb4v_5oiU-ExHz1GmI9Js7T4ItcDkRuKcS7aCePk5s_BfLN7xJp4ubMLJ7pLN8CeU404gJQC6cAwWYnHeEp15Kj-dFvndoUF-/s320/octodogBIG.jpg" border="0" /></div><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5262930329066405026" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 200px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtXM3g1xqv-Rj90VZ656MvJtjjSgFwjQGNSlZxI9Gv6XkkbEByN6P6sMQKOZSzNnWkIHMIwMkw8fgbZM4FkzGYIlah9YVvMEjKJoO29wgk2HmRm44m6icmn-284r-xQvsmGO7ysxini1ID/s320/20050708pyd01.jpg" border="0" /><br /><div align="justify">Sí, sí, que todo está inventado: el <a href="http://octodog.net/">Frankfurter Converter</a> que transforma nuestras salchichas en espectaculares Octodogs. Que lo de dar forma de pulpo a las salchichas no se hace con un cuchillo, que existe este "práctico y útil" aparatejo. </div><div align="justify"> </div><div align="justify"> </div><div align="justify">Modo de empleo: colocas la salchicha dentro del simpático accesorio, insertas los ojos para sostenerla dentro luego deslizas la parte posterior que creará los ocho tentáculos en la salchicha.</div><div align="justify"> </div><div align="justify"> </div><div align="justify">Supongo que habrá que utilizarlo mucho para amortizarlo porque cuesta nada más y nada menos que 16,95$</div><div align="justify"><br /> </div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5262929298498101090" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 233px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxUUwkX4iipBRnLBD2_VkfSk-6FlJxXSFOn2BU7y8prg0wMefYTvGbK6SRW1w8E2efUuRYNxgH4uANeMlCcgrV5QXznlk4So346BpBYabfkveXtpfOoL-s1joHVnDpg1cFCEbZINZZDdOy/s320/swao_page1_v2.gif" border="0" /><br />Pues eso: A cenar!!</div><div><br /><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5262931287960345698" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 179px; CURSOR: hand; HEIGHT: 126px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhApuqzm_aBsE0ukCtard7KQ1DRPFKtAgfV6oaJlCq9yeZazpeK0Xu07pL-3IDTvIBpB7Hw-mFWSkSPGVDRzqTjBonoFCMFoibUy0MS20JJbwNg8SQMTXrMZfBhNtDOK5bA6EU1HK2-CPbT/s320/meal.gif" border="0" /></div></div></div>Pinohttp://www.blogger.com/profile/02614535500379283892noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8672482175304367069.post-5885136879525655222008-10-23T14:37:00.007+02:002008-10-23T15:03:54.724+02:00MERMELADA DE MORAS A LA PIMIENTA ROSA<div align="justify">Sí, también he hecho mermelada de moras tradicional y ya os pondré la receta y unas fotos, pero me apetecía probar otra alternativa que encontré por ahí y ver a qué sabían las moras mezcladas con la pimienta rosa.</div><br /><p><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5260331887284815794" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZsM1lKtnFszahL6QM-lT6quCXDC_KQtvqrYBfIPneqZYdk3T7RC6Gga43vgslbmjNadjSdgmRvU67TkKtqUEukRZ18b87KhpzjncUVfXsQv7jal8VSf2lw7TK6kAclR6UNpZLGvzB4-_l/s320/IMGP4063.JPG" border="0" /></p><br /><p></p><p align="justify">Ingredientes:<br /></p><p align="justify">500 gr. de moras</p><p align="justify">500 gr. de azúcar</p><div align="justify">zumo de un limón</div><p align="justify">1 manzana</p><p align="justify">dos cucharadas de pimienta rosa</p><p align="justify"><br />Preparación:</p><p align="justify">Limpiamos bien las moras con agua y las dejamos escurrir. </p><p align="justify">Las ponemos en una olla junto con el azúcar, el zumo del limón, la manzana en trozos y los granos de pimienta rosa machacados. Dejamos que todo hierva durante unos 20 minutos.</p><p align="justify">Transcurrido ese tiempo, pasamos toda la mezcla por la batidora, para que las moras se deshagan un poco más y después por el chino, así podremos quitar las pepitas de las moras fácilmente.</p><p align="justify">Vertemos la mermelada en tarros, los cerramos bien y dejamos enfriar.</p><p align="justify">La manzana apenas da sabor a la mermelada, pero al tener pectina, ayuda a que nos quede una mermelada un poco más espesa.</p><p align="justify">Creo que ha quedado muy rica, la pimienta le da un toque especial, ideal como acompañamiento para muchos platos. ¡ Lástima que sólo hayan salido dos tarros!!</p>Pinohttp://www.blogger.com/profile/02614535500379283892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672482175304367069.post-31352591085027175722008-10-13T14:06:00.009+02:002008-10-13T14:23:23.742+02:00ARROZ CON LECHE DE RECHUPETEEl arroz con leche es uno de esos postres que me encanta, eso sí, si es casero. Y aquí os dejo una receta más para preparar este postre que, para mi gusto, es una de las mejores:<br /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5256611486201918994" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJwn5EgJ5Dw5aBm0F773pQ7YU-vuRX672uHeSjlNT3doG7cdIlBeiN4LPsp-ItKnd7MxiAl7pBeS47XXBJefz79lQ21kvfWU7E8vRWkSzRWrOa4j0Pqzo-FvkfaraaxKD1xT7XxfSAygEY/s320/IMGP4059.JPG" border="0" /><br /><br />Ingredientes:<br /><br />200 gr. de arroz de grano corto<br />1 litro y medio de leche entera<br />150 gr. de azúcar<br />50 gr. de mantequilla<br />200 ml. de nata<br />canela en rama<br />piel de un limón<br />una pizca de sal<br /><br /><br /><p><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5256611487272941666" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu_WF7T5eea_9FKNkhyMqKQdTmTTHxeEbbay8OpUiu6d5FIitzlbbBKwhCtkiNSto8mMXDnyo-6ETJMgEwvQBgRs_dKnuDhIwDVu9IWH28HITaDFBnjOxdiSDbo_XenV5t0TTj4_hv_xJY/s320/IMGP4055.JPG" border="0" /></p><p>Preparación:</p>Ponemos la leche a hervir junto con el arroz, la canela, la piel del limón y la pizca de sal. Lo dejamos a fuego lento unos 15-20 minutos, hasta que veamos que el arroz está blando (Cuidado, no os queméis al probarlo!!)<br /><br />Añadimos la mantequilla, la nata, el azúcar y dejamos cocer todo durante otros cinco minutillos.<br /><br />Retiramos la canela en rama y la piel del limón, lo servimos, dejamos reposar y podemos decorarlo con canela o con azúcar quemada, como en las fotos.<br /><br />Se sirve frío.<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5256611489144721634" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnZAk0xUKIRpaaR8bDWybmjN1fzRodG_QMq2Yn63K9olv7ALaUHUf8UjhPLPM99H3mfNppcsNl-Bo9mHz7YpDbZBog94AW5sdX95lOr1GT_yfQTN3QG_F9-2s02z5CYlCD2JvqiWBRK7TS/s320/IMGP4058.JPG" border="0" />Pinohttp://www.blogger.com/profile/02614535500379283892noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8672482175304367069.post-65160233405654659312008-10-08T15:16:00.008+02:002008-10-08T18:14:58.178+02:00UN GRAN INVENTOPor lo menos a mí me lo parece. Es este:<br /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5254816298563418706" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipgJkpL609Cur2UP1afhXederlIEoTf0IEZiWiP2LeM3Zt1GwyXesJYzJW01CFuMZPc_ui8pRbPaqqi1MOjQrKB59ry9Ldoum26y-m2JBRvMe8iUoe813rqIlsf77xfTQDARp2tzKzHVav/s320/7706_normal.jpg" border="0" /><br /><br />Es un abretarros. Me lo regaló mi madre y se ha convertido en un utensilio indispensable en mi cocina. Y más ahora que he hecho un montón de conservas.<br /><br /><br /><p><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5254816302144108194" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUEYzhDLqzA7S2wiZH9o09McCXK-YYh8RIjzkp-gxtez-Y7nyhELF8lbqBRSrdbHutH_teIg36UajM3Tzl4i-rg1ZhGSBuJGXuT3VMpMigmVnGzjLZ8jQ7qj1BLK4FWcMhRSwra1n6DtC_/s320/jarkey.jpg" border="0" />Si no lo tenéis ya estáis corriendo a comprar uno.</p><p>Ya sé que no he actualizado mi blog últimamente, pero la vuelta al curro ha sido complicada y con tanta actividad extraescolar... Intentaré que no vuelva a ocurrir.</p>Pinohttp://www.blogger.com/profile/02614535500379283892noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8672482175304367069.post-38040355056890666542008-09-05T13:50:00.007+02:002008-09-05T14:00:36.565+02:00YA NOS TOCA: VACACIONESQue sí, que después de este año tan duro, nos toca ya irnos de vacaciones. Parecía que no iban a llegar nunca!!! Dos semanitas de desconexión que se van a agradecer.<br /><br /><div><div align="justify"></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5242504413145336594" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx0BM74hYG5boB9VtDqMuhchgcH2InHi2mQ30Ki7W564IZfzKY8WYG4O6rXKvNPpCgcX7CZLoOWZsbRgbqPjTLiQs55QOfXwMRSHKRsuYJyduMNvBBj-xoJ1Y7wTbPHazsUSItU9XEkvjB/s320/FARO_CERRADO_POR_VACACIONES.jpg" border="0" /><br /><div align="center"><span style="font-size:78%;">Lo foto la he cogido prestada de <a href="http://elfarodeleioa.blogspot.com/">El Faro de Leioa</a></span></div><br /><div align="justify">Pasadlo bien y sed buenos. Nos leemos a la vuelta.</div></div>Pinohttp://www.blogger.com/profile/02614535500379283892noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8672482175304367069.post-59120276652844028772008-09-02T13:32:00.010+02:002008-09-02T13:57:39.047+02:00PIMIENTOS EN CONFITURA<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWXLTYWfPdjPmpSk5Ac4J3HcWWV3XDGQ2WkFIFFVjyLJG5u7fV19aCHNmuj79G4kQXfVTrWYt90tocJSDaKkU0DXo7NON3RMv-PQ36jUPlmO1Z5ZxbNU_NKa-X3U_c7K3bo4c7mfkAHeUn/s1600-h/IMGP3849.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5241390243719073362" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWXLTYWfPdjPmpSk5Ac4J3HcWWV3XDGQ2WkFIFFVjyLJG5u7fV19aCHNmuj79G4kQXfVTrWYt90tocJSDaKkU0DXo7NON3RMv-PQ36jUPlmO1Z5ZxbNU_NKa-X3U_c7K3bo4c7mfkAHeUn/s320/IMGP3849.JPG" border="0" /></a>La verdad es que hace mucha ilusión que cuando tienes invitados en casa te pidan las recetas de las cosas que les han gustado. Los pimientos en confitura, son todo un éxito.<br /><br />Pues para los que tenéis la memoria un poco floja, o los que habéis visitado el blog y decis que esta receta no está:<br /><br />Ingredientes:<br /><br />450 gr. de pimientos rojos (limpios, sin pepitas)<br />200 gr. de azúcar<br />100 gr. de vinagre de Módena<br />100 gr. de agua<br /><br />Preparación:<br /><br />Cortamos los pimientos en tiras y los echamos en una cazuela. Añadimos los demás ingredientes: el azúcar, el vinagre y el agua y ponemos a cocer todo a fuego lento hasta que se vaya reduciendo.<br /><br />Yo lo dejo unas dos horas, pero todo depende del tipo de pimiento que usemos. Lo mejor es ir echando un ojo de vez en cuando para que cuando vaya reduciendo, no se evapore todo el líquido, que si no, nos quedaría demasiado mazacote.<br /><br />La mezcla de sabores que le da el pimiento, el azúcar y el vinagre es estupenda. No dejéis de probarlo.<br /><br />Se puede utilizar para acompañar con pate, con queso de cabra, o , como yo, con queso brie:<br /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5241390248965475570" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbmQYNhRCv8zylSQqKHUCrWf9L72wdZX4n1laeVpQon7YZc1Y2zzzUdTH_HeVawkzWGnmr2TMuYqPdGHugl3eyqW3ThpuFW-tIuXaGrGK6rTjaKKKCnYpSoREfOSetIfYG2q0VwnTADvgS/s320/IMGP3699.JPG" border="0" /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5241390253823603394" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJgY6KABJWcZUek2nrxKm18HOjd2iMx_l0gEUDRDJexU0z_9zX8vqbIfao0zZPbHPCeLCi9GD5z4_dgyDZ5-_Tw8bmcVx7oAI4KYdFmYAePDcvBFGZie1KCdtiePbnZuOo3_fCE9AqjmqK/s320/IMGP3700.JPG" border="0" /><br /></div>Pinohttp://www.blogger.com/profile/02614535500379283892noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8672482175304367069.post-49805570369188809482008-08-28T13:38:00.006+02:002008-08-29T09:14:32.667+02:00FLAN DE HUEVOTiene razón Parker, que sólo hago postres. Será que se me dan mejor que los demás platos.<br /><br /><div>Quedaron muy bien, y las fotos también:</div><br /><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5239533628992225906" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxLmgIGM1AyQ3EMhHlmbB86hUVEmFEJKNvMwbfJzPILi1daD21avgLsqI2juWdZYTlZYc2HOYToToZLRg8cxRmmK9z273tKzdlDNA9-nE033C4rmfPgki42cyw2Gd68Q8rjn2ZZLT4JMMZ/s320/IMGP3843.JPG" border="0" /></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5239533631244743746" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO4ChCwWKxR1lbt88jZdmOrq1gyqJNb9o3BfZMN4Ga4VldENofK_17lPaG0C_m9FGq1WoA0z_R7PNyzXocCwuoxOzM8W_yW4wRn5WQajRjBh19q5XFjZyCjLJMgSQ6Wx3scnax7SGTiN6x/s320/IMGP3842.JPG" border="0" /><br /><div>Ingredientes:</div><br /><div>1 litro de leche</div><div>6 huevos</div><div>200 gr. de azúcar</div><div>Caramelo para los moldes</div><br /><div>Preparación:</div><br /><div>Ponemos un poco de caramelo en el fondo de los moldes. Hervimos la leche y dejamos que temple. Cuando haya templado le añadimos los huevos batidos y el azúcar y batimos todo. Vertemos la mezcla sobre los moldes que previamente hemos caramelizado.</div><br /><div>Calentamos el horno a 160º y metemos los moldes, al baño maría, durante una hora y media.</div><br /><div>Estos sí quedaron para chuparse los dedos!!</div>Pinohttp://www.blogger.com/profile/02614535500379283892noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8672482175304367069.post-29276427021050110872008-08-27T13:41:00.017+02:002008-08-27T15:37:42.240+02:00HOY TOCA CARNE<div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQOBxKi7YB5fb2yH-OKCe5tmXb7c9RwcH9KggbSwY2PU8pBUxpXpOZVKlsfPWHMYhEl21eSQijIqDOi58BhORVW86r87jrUpcnXr4nxbjw5DzJy_aEiuIKryEko8V_vp7Wmh1ZzK10yoGU/s1600-h/s03L.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5239163603903652082" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQOBxKi7YB5fb2yH-OKCe5tmXb7c9RwcH9KggbSwY2PU8pBUxpXpOZVKlsfPWHMYhEl21eSQijIqDOi58BhORVW86r87jrUpcnXr4nxbjw5DzJy_aEiuIKryEko8V_vp7Wmh1ZzK10yoGU/s320/s03L.jpg" border="0" /></a><br /><div><div><div align="justify">Estamos a fin de mes, hemos terminado las vacaciones, se aproxima la vuelta al cole (para los que les afecte)... Pues si no sabéis qué hacer para comer, aquí tenéis una receta muy económica y sobre todo entretenida.<br /></div></div><br /><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5239163232318819938" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRgRv37bIQv2scXpZwQBnNZkIGkersT1DTuM__sgtdUETnVY9PkyqAR2HjmoKXfbrrluXXWU-YVVWnwm5BkxPe7XjTZSms-iWRIq3NrPYg7FcDNTYjxi6Iov02zltbgzaXDVjqkvzM4MKG/s320/s05L.jpg" border="0" /> <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5239189048002881746" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmqTtGk0XiqEUosPZDQwIqkUo22mieqwNxTkwFWhKiPHVJUTn_mRCskkZXnMQEVcm-1Oym0ZzvTJYS7ED3WvJB80TfCFvwGmwKDUDI38wrLsd6HdEpy-3K957OMK_Iqk376PYsNJuIouMo/s320/fileton" border="0" /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5239161394821519826" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKAp6Xnvb6QgKJTRFNVevP3wRLteXc_6_QKfyEYedcWJefg6B93X-zKKsJcnBwG8MbSFVP4Ml4KftaBtjnfeznynThQz24LzNQPxwfB9RTTzTps8hTg2kgtOhAjzSPb2B52sjgxyzjvr22/s320/chicken_05L.jpg" border="0" /> <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5239189292655851970" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghdxeBxNLcQocG2rHEkXndga-3uwbd3g04Iu-mPmcbc1BR9E00Zx5TW927WJtH-pXj394LpB4fmNRJy_kE21eQlKqp2cp27PbqWBU-Ja-90ZGAEt9XwD_8LRAP-TzOJ7RH95aFVDmckkx9/s320/pollo" border="0" /></div><br /><div>Porque no me díréis que las fotos no dan el pego, eh?? Pues sí, que para elaborar esta receta no hace falta más que cortar y pegar... o mejor dicho, recortar y pegar.<br /><br /></div><div><div align="justify">¡Qué inventos tienen estos japoneses! El filete lo encontraréis <a href="http://www.wombat.zaq.ne.jp/fare/steak.html">aquí </a>y el pollo <a href="http://www.wombat.zaq.ne.jp/fare/chicken.html">aquí</a>. Pero ya os adelanto que después de ver el <a href="http://www.wombat.zaq.ne.jp/fare/cmodel/roast_manu.html">paso a paso </a>de cómo "preparar" el pollo, creo que termino antes metiendo uno de verdad al horno.</div><br /><div align="justify">¡ Que aproveche!</div></div></div></div>Pinohttp://www.blogger.com/profile/02614535500379283892noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8672482175304367069.post-34332737854113037422008-08-22T08:37:00.011+02:002008-08-22T09:14:24.534+02:00ENROLLADOS AZUCARADOS<div align="justify">Hace ya unas semanas, estuvieron mis sobrinos pasando unos días en casa y cuando vienen, siempre cocinamos algo juntos. Nos lo pasamos muy bien y más si lo que preparamos implica mancharse mucho en la cocina y amasar.<br /></div><div align="justify"></div><div align="justify"><br /></div><div align="justify">Así que, buscando en internet, me pareció buena idea preparar los Enrollados Azucarados de Atina. La receta original la podéis encontrar <a href="http://recetas.mundorecetas.com/receta14161-Enrollados-azucarados-thermomix-y-tradicional-.html&0">aquí</a>.</div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5237234902373389026" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitG426p5nbV_SnOv9k_KogKnYuwQPIND_anGQR322MS5AbZ0fFZdPxpFfpDZSn0wkeRcTjkXr8OmW0kMsEHZ_-BMhKb037phTz86DwaQHoV2v_bXJZ9Df2LNGssoGcQUoVABJMMIQ7u0Nm/s320/IMGP3738.JPG" border="0" />Ingredientes:<br /><div align="justify"></div><div align="justify">25 grs. levadura prensada </div><div align="justify">125 grs. mantequilla </div><div align="justify">200 ml. leche </div><div align="justify">85 grs. azúcar </div><div align="justify">1 cda. azúcar avainillada </div><div align="justify">2 huevos </div><div align="justify">550 gr. de harina </div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">Para pintar:</div><div align="justify">Mantequilla derretida</div><div align="justify">Azúcar</div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">Preparación:</div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">Derretimos la mantequilla en el microondas y le añadimos la leche. Debe tener unos 37º. Desmenuzamos la levadura y la disolvemos en la leche. </div><div align="justify"></div><div align="justify">Añadimos el azúcar y el azúcar avainillado, los huevos y la harina y amasamos hasta conseguir una masa homogénea. Se puede añadir un poco más de harina si fuera necesario. Dejamos reposar la masa hasta que doble su volumen. </div><div align="justify"></div><div align="justify">Ponemos un poco de harina sobre la mesa y sacamos la masa. La amasamos durante unos minutos. Le damos la forma que queramos. Para hacer estos bollos con forma de enrollados, hacemos una masa tipo churro, de unos 30 cm. para después poderlos enrollar. Después de darles forma, los ponemos sobre una bandeja con papel vegetal, los cubrimos con un trapo y volvemos a dejar que doble el volumen. </div><br /><div align="justify">Cuando hayan doblado el volumen, los metemos en el horno precalentado a 250º durante 5 minutos. </div><br /><div align="justify">Nada más sacarlos, los pintamos con mantequilla derretida, echamos azúcar por encima y los dejamos enfriar sobre una rejilla.</div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">Nosotros hicimos estos bollos dándoles distintas formas, pero para hacerlos según Atina, os recomiendo que sigáis las explicaciones de su receta.</div>Pinohttp://www.blogger.com/profile/02614535500379283892noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8672482175304367069.post-62541268262913558272008-08-21T12:55:00.009+02:002008-08-21T13:13:14.758+02:00QUÉ TIENE LA ZARZAMORAPues qué va a tener: moras y moras, por lo menos las que están cerca de casa.<br />Ayer estuvimos Parker y yo dando un paseo por las zarzas. Mirad:<br /><p><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5236924766303329362" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwmF72fQZayRtL9BwqgAJHbNxmwve1GEWBZXgj_R_mh6-vVaG_ZZgCaTrNcd3TpbLR8s9Gstsv_F1vpXL5oI0ye4sP7b4dwqqaTOlEir593xhgoGCce0neXRpLzqePNLiw56yfAdLOobJk/s320/IMGP3833.JPG" border="0" /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5236924764277555186" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilwCeZjoryb6q_MGCstwuw_QNMfAH9cHsDwV2flTW7aqbmFAFznezvG-oPfadkLNxDh_nde8K_0O5t7_gOcAIyk5voA8_sV8XG9kKnMfeLiD_5Hr06bkId0AUSIALHgNy__cRrWTFHqSSb/s320/IMGP3832.JPG" border="0" /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5236924759183525890" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 235px; TEXT-ALIGN: center" height="243" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqGL1s8MxiH_jw054QGvDxw73fychhJRvsb-exnL6wVc5VwGwdOsCT0ObNxzKybLFB1oglHGhpu83B1D_dm-wTAHEfcHHx2A1DuWjCvekkNSz2k3x5SX9pJ6dq7M4hz77qvM2br7K7PZxp/s320/IMGP3824.JPG" width="320" border="0" /></p><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5236926494497515490" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh-MNY6AvlnblpdCRZKBy8EL7PE4XYvgmQRtLHrSq5iL-bu0gvwSxUbhvRFSLXjdtykYHXdxImMEQurEVCT0UL9V_U4j84m9bO0uvw3GNCZZGidxdXOdeeiPoUI17Z8k7pNOg6fbZqFjKb/s320/IMGP3825.JPG" border="0" />En unos días, mermelada de moras :)Pinohttp://www.blogger.com/profile/02614535500379283892noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8672482175304367069.post-85867258785070019942008-08-20T09:20:00.009+02:002008-08-21T11:31:16.331+02:00TARTA MOUSSE DE MERMELADA DE MORAS<div align="justify">Se acerca la temporada de moras y las zarzas de la zona donde vivimos están repletas. Yo creo que en un par de semanitas ya podremos recoger bastantes. Todavía nos quedaba un bote de mermelada de moras que hicimos con las que recogimos el año pasado, así que había que utilizarlo.</div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">Y visitando el <a href="http://www.recetariocanecositas.com/#up">Recetario de Canelona </a>encontré una receta muy sugerente. Lo mejor, que es fácil de hacer y que se puede hacer con mermelada de cualquier sabor. Así que ya tenía una receta en la que emplear nuestro último bote de mermelada de moras.</div><br /><div align="justify"></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5236503369693963506" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYkjWzTkm6u1d-xTv3SxXgk2kRUTjyD7FEXhyphenhyphen-86FhbCxUY_QcOFNTCdVjXnNliejoNYtsxAOvPA2MVGGOPEiUKX5W0qbJLabunfYAusDmcmelkZvxHBVq-KS2dURBVCFP6R3wwrljpXIZ/s320/IMGP3782.JPG" border="0" /><br /><div align="justify">Ingredientes:</div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">Para la base:</div><div align="justify">Galletas</div><div align="justify">Mantequilla</div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">Para la mousse:</div><div align="justify">400 gr. de nata para montar</div><div align="justify">370 gr. de mermelada de mora</div><div align="justify">3 claras</div><div align="justify">6 hojas de gelatina</div><div align="justify">Azúcar (opcional)</div><div align="justify">Unas moras (para adornar)</div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">Preparación:</div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">Para hacer la base, machacamos las galletas y las mezclamos con la mantequilla (líquida). Extendemos la mezca en el fondo del molde desmontable.</div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">Para hacer la mousse, ponemos las hojas de gelatina a remojo. </div><br /><div align="justify">Calentamos la mermelada en el microondas y disolvemos las hojas de gelatina en la mermelada cuando éstas estén blanditas. Reservamos, dejando que se enfríe.</div><br /><div align="justify">Batimos la nata por un lado y montamos las claras a punto de nieve por otro. Juntamos las dos con movimientos suaves y envolventes, para que no se baje la mezcla. Añadimos la mermelada de mora cuando esté ya casi fría, para evitar que se corte la nata. Como la mermelada de mora que hicimos es bastante dulce, no añadí más azúcar.</div><br /><div align="justify">Vertemos la mezcla sobre el molde y dejamos enfriar en el frigo hasta el día siguiente.</div><br /><div align="justify">Adorné la tarta con unas moras que tenía congeladas.</div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">La verdad es que cuando saqué la tarta al día siguiente, pensé que se había bajado la mousse...pero sólo fue una sensación que se me quitó al cortar la primera porción. Estaba deliciosa.</div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">Creo que la próxima vez la serviré en copas en vez de hacer una tarta.</div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div>Pinohttp://www.blogger.com/profile/02614535500379283892noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8672482175304367069.post-70243419964020706802008-08-19T08:49:00.012+02:002008-08-21T11:31:47.290+02:00MOZZARELLA MARINADA<div align="justify">Esta receta está copiada de internet, pero tampoco puedo concretar exactamente de dónde la he cogido porque la han publicado en sus blogs varias cocineras: <a href="http://lacocinitademarisalas.blogspot.com/2007/10/mozarella-marinada-las-5-pimientas.html">La Cocinita de Marisalas</a>, <a href="http://afuegolento07.blogspot.com/2008/07/mozarella-marinada-las-cinco-pimientas.html">A fuego Lento</a>, <a href="http://elrincondelamariposa.blogspot.com/2008/07/mozzarella-marinada.html">El Rincón de la Mariposa</a>...</div><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5236123878676997682" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS7mMJeVhXUsXrAL_6fDlmJc2FqurXzbJHBzj3U4sbvXGifOczvRJVdpDgufvLmjWo5oWuJewcyLFGSX_OO3xlsQIBRTZb93dFT5EyBlLBWAps26YBN01hxFNoXE07NAlUy04C1yvIWCPF/s320/IMGP3787.JPG" border="0" /><br /><div align="justify">Ingredientes:</div><br /><div align="justify">2 bolas de mozzarella</div><div align="justify">unos granos de pimienta de varios colores</div><div align="justify">unas hojas de albahaca fresca</div><div align="justify">4 pimientos choriceros</div><div align="justify">aceite de oliva virgen extra</div><br /><br /><div align="justify">Preparación:</div><br /><div align="justify">Partimos las bolas de mozzarella en trozos. Molemos ligeramente los granos de pimienta y robazamos en ellos la mozzarella.</div><br /><div align="justify">En un frasco vamos colocando capas de mozzarella, los pimientos rojos secos y cortados y las hojas de albahaca. Vamos añadiendo capas y por último cubrimos todo con el aceite y cerramos el frasco.</div><br /><div align="justify">Se da un gusto un toque distinto a la mozzarella que podremos utilizar para pizzas, ensaladas o para comer así, directamente. Además el aceite lo podemos aprovechar para aliñar nuestras ensaladas.</div><br /><div align="justify">Preparé dos frascos, uno con más pimienta que el otro.</div><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5236123877827208402" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZGJaU4smkSz07O_S_6PPYlvWjg9s1QpwxhjjJB3Mg23n2y4DSce35VXLRMCf_hDHWXbA6sFlXvgn3-GATzaUiFpTT0R0pXc298WCk7hk3boCfEAPwit-Zu_TZKexfW7CUE7sSXnfG-Ksm/s320/IMGP3794.JPG" border="0" />Se puede conservar en el frigorífico durante un mes, aunque, en mi caso, no creo que dure tanto tiempo, je, je.Pinohttp://www.blogger.com/profile/02614535500379283892noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8672482175304367069.post-52450815038071041872008-08-18T12:28:00.010+02:002008-08-18T12:54:02.830+02:00VERANOS EN MADRID<div align="justify">Lo que dicen en la tele es verdad: quedarse en Madrid en agosto está muy bien porque tiene sus ventajas: no hay demasiada gente, no hay tráfico, ni colas en los restaurantes, se aparca bien... El único inconveniente: el calor.<br /></div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">Pero este fin de semana el calor nos abandonó, así que aprovechamos el viernes para darnos un paseo por Madrid, ver el ambientillo de La Latina, que celebraba las Fiestas de la Paloma (¡¡no hice fotos!!), tapear por la zona...y terminamos en la zona centro haciendo unas compritas.</div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">Os dejo unas fotos de las vistas de Madrid desde la cafetería del El Corte Inglés de Callao. Merece la pena subir:</div><br /><p align="center"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5235805407420158482" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaXWpSez7WSvejFDK8XNSqa-aMm3Rz5cpr1J2XTsJOxcIx1L5XgK1aVHE2_lkoObjOYxmIwO_hIhm5X3Z4DH0mPqpV3MVlmd4NUdqwJ1UkVk4UjKQUSqPT0SitbDyGWlPNYVxfNdBa1hW0/s320/IMGP3814.JPG" border="0" />Gran Vía</p><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5235805409161574642" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPtmyDTAdzGPgqK1CTB3shUCOVsO4NZf2LRV6vavYqdNVdlQ5nAAdyryyK5Z_zqztDW1Oys_oSdIGojkvggv_EN5I9DFC4MFPPaeS2H9cOnDpRgjlfxH6WP73uhZmluCDN0zHNmorrPM-F/s320/IMGP3817.JPG" border="0" /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5235805413333599794" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9HBUwNQZ6O5oyXc32co7TZVXteyHOP5U3e2p4zD7wt0JGNWQn_Mu-Mxp9-POUEWnAM0M1YKhs38xrxLmx6CENhl6n5Vz1-nnzNR0wYuEo_enZmDqltQvHrGTk18Zp-e8NDHqHRiWDMWS3/s320/IMGP3819.JPG" border="0" /> <p align="center"> A la izquierda, el Teatro Real y al fondo el Palacio Real.</p>Pinohttp://www.blogger.com/profile/02614535500379283892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8672482175304367069.post-39091698107776593302008-08-18T11:17:00.011+02:002008-08-18T12:27:20.074+02:00TOMATES ASADOS<div align="justify">Una aportación más, aunque sencilla, a <a href="http://hechoencocina.blogspot.com/">HEMC</a></div><br /><p align="center"><a title="hemc 25 - tomate" href="http://hechoencocina.blogspot.com/2008/07/hemc-25-tomate.html"><img height="200" alt="hemc 25 - tomate" src="http://farm4.static.flickr.com/3010/2709493511_84c73915f5_o.jpg" width="130" /></a></p><div align="justify">Me habría encantado hacer esta receta con tomates de nuestro mini-huerto, pero aunque ya hemos podido degustar unos cuantos en ensalada, todavía están todos demasiado verdes para poder cogerlos.</div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">Esta receta de tomates asados suelo hacerla para acompañar carnes, pescados, pasta...la verdad es que va con todo. El único inconveniente es que tardan en hacerse, así que hay que preparlos con tiempo suficiente para poder servirlos a tiempo.</div><br /><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify">Ingredientes:</div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">4 tomates</div><div align="justify">sal gorda</div><div align="justify">pan rallado</div><div align="justify">aceite de oliva</div><div align="justify">perejil</div><div align="justify">agua</div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">Preparación:</div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">Lavamos bien los tomates y los partimos por la mitad. Los ponemos en una fuente apta para horno.</div><div align="justify">En cada tomate, echamos sal gorda (bastante), aceite de oliva (rellenamos los agujerillos del tomate), un montocito de pan rallado y un poco de perejil. Tienen que quedar más o menos así:<br /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5235787643590002178" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-qEO9S1ycvzAcTpRMkIR9SSjmiq92awY_eVa-e_tMo2LLELg-QtO8SBSlYE_HuoB8Mp3V8m3w9XrGPbxWJItKaSrX6j4xE4z92tAbJS0GpLqtM_BwDOXu8qdYZC5Lnl1Gd9du6DaNKwE9/s320/IMGP3769.JPG" border="0" /></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5235787648135883714" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwUQxln6v_TJRzDAmUGBJSvVcm51mYRNmULxyqdCwDIMpGpb52m3lOvEQnB14rjeZREjxnkaKemPgZUjzQ-YLQgwEspOOhSIzV90MF3ZqlAKnz6UQ5M-8emGscp5VG9VEG54C6fpFet2WQ/s320/IMGP3772.JPG" border="0" /><br /><div align="justify">Ponemos agua en el fondo de la fuente (un centímetro más o menos) y metemos al horno a 180º durante 30-45 minutos.</div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify">Y el resultado:</div><div align="justify"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5235787655717042786" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBJLJ4mZ2OrUOYeLJjOGgDcMrxbfzN9PZsfkofMAXFCtTuEqEyIxQre04wkQJgn3CUixYunwIEwNIqGf7iOivjbDFm_kUX63PUNNFTEbWWQxQuskDwn7wh4VDQe85FMkokdLf7tbD0OIhr/s320/IMGP3776.JPG" border="0" /></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5235787649849402354" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-e2WZj66KC0Ry2Oo2_N50yE9Ritu15-A5qGyykO_C7M6B-bhRIX895PZYcQkJj0FynwaKP-SjoTbhKZ6uC1r055MLTCvOtQjJAcHIxFYLn7SiTJtYjFS7mv630Mgw94v9hD-FrbtMSZ5y/s320/IMGP3775.JPG" border="0" /><br /><div align="justify"></div><div align="justify">Uhmmm... ¡qué hambre me está entrando!</div>Pinohttp://www.blogger.com/profile/02614535500379283892noreply@blogger.com6